超級下飯的一道美食,每次做一家四口一鍋米飯都不夠吃

金針菇營養豐富,富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等,日常生活中我們最常見的吃法就是涮火鍋,簡單又美味,其實金針菇有很多吃法,今天小編給大家分享的這種吃法備受人們喜歡。

食材:金針菇,青椒,小米椒,香醋,生抽,蚝油,香油。

1、將金針菇洗乾淨后,切去根部掰成小瓣。

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2、將青椒洗乾淨后切去蒂部,對半切開,用勺柄挖去青椒的內芯。

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3、處理乾淨后往青椒內塞滿金針菇。

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4、小米椒切丁備用.

5、調味汁,兩勺香醋,一勺生抽,兩滴蚝油、半勺香油再加入1g鹽和小米辣攪拌均勻。

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6、鍋中倒入底油燒止7成熱時放入青椒,中小火煎至青椒成虎皮色,可以蓋上鍋蓋煎。

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7、煎好以後倒入調味汁,蓋上鍋蓋繼續燜煮。

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8、讓青椒和金針菇充分吸收湯汁,湯汁快收干時撒上蒜末,稍煮一下就可出鍋。

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這樣青椒釀金針菇就做好啦,超級無敵下飯,喜歡的親們可以試做一下呢。