我家三天兩頭煲這湯,能滋陰潤燥,清心安神,春季要多喝

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在湯羹中,雞湯是最受歡迎的一道。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,常吃能補氣益脾,滋補養身。然而雞湯的種類千萬種,我們需要根據時節選擇合適的雞湯調理身體。在春季,最該喝就是這道百合雞蛋湯,它具有滋陰潤燥、清心安神的功效,對於緩解春季咳嗽也有一定的功效。而雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,它含有較多的不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量,對於春季要減脂的愛美人士也是很好的選擇。今天我要給大家分享的雞湯還附帶一個小竅門,加入這一味材料雞湯會更加的鮮甜,現在就來看看怎麼做這道好喝營養的雞湯吧~

【百合老火雞湯】食材:干百合5克,土雞半隻,葡萄乾少許,蟲草花1小撮,薑片,料酒2大勺,胡椒粉3克,鹽適量

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【製作步驟】

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1.雞肉買回洗凈切小塊,百合和蟲草花先浸泡10分鐘

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2.熱鍋,放入適量的食用油,爆香薑片,倒入雞塊大火翻炒

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3,加入料酒和胡椒粉炒出香氣,大概1分鐘

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4.倒入適量的熱水

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5.加入百合葡萄乾和蟲草花,有砂鍋的轉移入砂鍋,大火煮沸后,燉煮1小時即可

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最後放鹽調味即可出鍋,湯鮮濃郁,做法簡單,真的很滋補。春季常食用些百合,蓮子等清心潤肺的食材有益身體健康哦~